鹿児島の枕崎市に、「 紅茶碑 」というのがある。また、インド アッサムから導入した紅茶の原木もある。 曰く「この地に於いて我が国で初めて紅茶栽培が成功した。当時、枕崎町長今給黎誠吾氏は昭和６年印度アッサム種の栽培に着目してこの地に育て…」とのこと。ともかく枕崎は「日本国産紅茶...

枕崎に「 手摘み 姫ふうき 」というかなり高価な紅茶がある。 この紅茶は Great Taste Awards というイギリスの食品国際コンテストで2009年に日本からの出品として初めて三つ星金賞を取得している。飲んでみると、非常に上品で爽やかであり、芳醇な香りも素晴らし...

庭にあるビワを思い切ってかなり剪定したので、それで出たビワの葉を使って枇杷茶を作ってみた。無農薬のビワだからお茶にするには最適だ。 枇杷茶は古くからの健康飲料で、 癌の予防 を始め、 ダイエット効果 や疲労回復効果などがあると言われており、医療関係者にも愛飲している人が多...

全国的にはあまり認識されていないが、鹿児島県は、静岡県に続く全国第2位のお茶の産地である。認知度がいまいちのは、鹿児島の茶業は緑茶の原料である 荒茶 の生産がメインで、消費者が直接目にする製品をあまり生み出していないからと思われる。 さて、 先日も書いた のだが、その 鹿児島...

うちの近所では、このように管理が放棄された茶畑をよく見る。近所にあった製茶工場も2010年に閉鎖されたのだという。私は、いずれ茶の栽培もやってみたいと思っているので、茶業が下火になっているのはちょっと悲しい。 どうして茶業が衰微しているのかというと、その直接的な理由は、茶葉の...